그라탱은 주로 감자나 채소를 사용하여 만든 오븐 요리입니다. 이 요리는 일반적으로 크림, 우유, 또는 치즈와 함께 층을 이루어 조리되며, 겉면이 바삭하게 구워지는 것이 특징입니다. 프랑스 요리에서 유래된 그라탱은 다양한 재료로 변형될 수 있습니다. 가장 유명한 그라탱 중 하나는 그라탱 다팡네로, 얇게 썬 감자와 크림, 치즈를 사용하여 만듭니다. 이 요리는 주로 사이드 디시로 제공되며, 풍부한 맛과 부드러운 식감으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.