결장, 또는 대장,은 소화계의 일부로, 소장에서 흡수된 영양소가 포함된 음식물 찌꺼기를 처리하는 역할을 합니다. 결장은 주로 수분과 전해질을 흡수하고, 남은 찌꺼기를 배변으로 배출하는 기능을 합니다. 결장은 여러 부분으로 나뉘며, 상행결장, 횡행결장, 하행결장, S자결장으로 구성됩니다. 이 과정에서 결장은 장내 미생물과 상호작용하여 면역 체계에 기여하고, 비타민 K와 같은 중요한 영양소를 생성합니다.