갈조류, 또는 갈색 해조류는 바다에서 자생하는 식물의 한 종류로, 주로 차가운 해역에서 발견됩니다. 이들은 클로로필과 푸코잔틴이라는 색소를 포함하고 있어 갈색을 띠며, 다양한 크기와 형태를 가지고 있습니다. 대표적인 예로는 미역과 다시마가 있습니다. 갈조류는 해양 생태계에서 중요한 역할을 하며, 산소를 생산하고 해양 생물의 서식지를 제공합니다. 또한, 식품 및 의약품 산업에서 활용되며, 영양소가 풍부하여 건강에 이로운 효과가 있습니다.