가스코뉴어는 프랑스의 전통적인 요리로, 주로 고기와 채소를 사용하여 만드는 스튜입니다. 이 요리는 가스코뉴 지역의 특산물로, 풍부한 맛과 향이 특징입니다. 일반적으로 닭고기, 오리, 또는 소고기와 함께 다양한 채소가 들어갑니다. 가스코뉴어는 느린 조리 과정을 통해 재료의 맛이 잘 어우러지도록 합니다. 이 요리는 프랑스의 지중해 요리와 유사한 점이 있으며, 가족이나 친구들과 함께 나누어 먹기 좋은 음식입니다.