辣椒粉

辣椒粉是一种由干燥的辣椒磨成的粉末，广泛用于烹饪中以增加食物的辛辣味和风味。它可以由不同种类的辣椒制成，常见的有红辣椒和青辣椒。辣椒粉不仅能提升菜肴的口感，还含有丰富的维生素和抗氧化物质。在许多文化中，辣椒粉是调味料的重要组成部分，尤其是在墨西哥、印度和中国等国家的传统菜肴中。它可以用于炖菜、炒菜、酱料和腌制食品，增加食物的层次感和香气。