纳豆菌

纳豆菌是一种细菌，学名为巴氏纳豆芽孢杆菌（Bacillus subtilis），主要用于制作日本传统食品纳豆。这种细菌能够发酵大豆，产生独特的粘稠质地和风味，同时富含营养成分，如蛋白质和维生素K2。纳豆菌在发酵过程中还释放出多种有益物质，具有促进消化和增强免疫力的潜在好处。由于其健康益处，纳豆菌也被广泛应用于保健品和功能性食品中，受到越来越多人的关注。

Probiotics Fermentation Bacillus Subtilis

Microbiology

Bacteria

Fermented Foods

纳豆菌

纳豆菌是一种细菌，学名为巴氏纳豆芽孢杆菌（Bacillus subtilis），主要用于制作日本传统食品纳豆。这种细菌能够发酵大豆，产生独特的粘稠质地和风味，同时富含营养成分，如蛋白质和维生素K2。纳豆菌在发酵过程中还释放出多种有益物质，具有促进消化和增强免疫力的潜在好处。由于其健康益处，纳豆菌也被广泛应用于保健品和功能性食品中，受到越来越多人的关注。

Probiotics Fermentation Bacillus Subtilis