巴氏纳豆芽孢杆菌

巴氏纳豆芽孢杆菌（Bacillus subtilis var. natto）是一种细菌，主要用于制作日本传统食品纳豆。这种细菌能够发酵大豆，产生独特的风味和粘稠的质地，同时富含营养成分。这种细菌在发酵过程中产生维生素K2和多种酶，有助于消化和促进肠道健康。巴氏纳豆芽孢杆菌也被认为具有抗氧化和抗菌特性，可能对免疫系统有益。

Probiotics Fermented Foods Bacillus Subtilis

Microbiology

Bacteria

Bacillus

巴氏纳豆芽孢杆菌

巴氏纳豆芽孢杆菌（Bacillus subtilis var. natto）是一种细菌，主要用于制作日本传统食品纳豆。这种细菌能够发酵大豆，产生独特的风味和粘稠的质地，同时富含营养成分。这种细菌在发酵过程中产生维生素K2和多种酶，有助于消化和促进肠道健康。巴氏纳豆芽孢杆菌也被认为具有抗氧化和抗菌特性，可能对免疫系统有益。

Probiotics Fermented Foods Bacillus Subtilis