烤羊肉串

烤羊肉串是一种受欢迎的中国街头小吃，主要由羊肉块串在竹签上，经过调味后进行烤制。它通常使用新鲜的羊肉，配以香料和调料，如孜然和辣椒粉，增添风味。烤制过程中，羊肉外焦里嫩，香气四溢。这种美食在中国的许多地方都能找到，尤其是在新疆地区，新疆的烤羊肉串尤为著名。它不仅是当地的传统美食，也吸引了许多游客品尝。烤羊肉串常常与啤酒或饮料搭配，成为聚会和夜市的热门选择。