淀粉

淀粉是一种多糖，主要由葡萄糖分子组成，是植物储存能量的形式。它广泛存在于许多食物中，如土豆、米饭和小麦，是人类饮食的重要成分。淀粉在消化过程中被分解为葡萄糖，为身体提供能量。在工业中，淀粉被用作增稠剂、稳定剂和胶粘剂。它也可以通过化学处理转化为糖或酒精，用于食品和饮料的生产。此外，淀粉在制药和化妆品行业中也有应用，作为填充剂和保湿剂。