沙门氏菌感染

沙门氏菌感染是由一种名为沙门氏菌的细菌引起的。这种细菌通常存在于未煮熟的肉类、禽类、蛋类和某些乳制品中。感染后，患者可能会出现腹泻、发热、腹痛和呕吐等症状，通常在感染后6到72小时内出现。预防沙门氏菌感染的方法包括彻底煮熟食物、保持厨房清洁以及避免交叉污染。保持良好的个人卫生，如勤洗手，也能有效降低感染风险。大多数患者在几天内会自行康复，但严重病例可能需要医疗干预。