斯卡利杰罗

斯卡利杰罗是意大利的一种传统面食，通常由小麦粉和水制成。它的形状类似于小饺子，里面可以填充各种馅料，如肉、蔬菜或奶酪。斯卡利杰罗在意大利的许多地区都有不同的制作方法和风味，常常作为主菜或开胃菜。这种面食的名字源于意大利的某些地方方言，反映了当地的饮食文化。斯卡利杰罗通常与番茄酱、橄榄油或奶酪一起食用，深受人们喜爱。它不仅是一道美味的菜肴，也代表了意大利丰富的烹饪传统。