帕尔马干酪

帕尔马干酪（Parmesan cheese）是一种意大利硬奶酪，通常由牛奶制成。它的制作过程非常严格，通常需要至少12个月的熟成时间。帕尔马干酪的味道浓郁，质地坚硬，常用于意大利菜肴，如意大利面和披萨。这种奶酪的正式名称是“Parmigiano-Reggiano”，只有在特定地区生产并遵循传统工艺的奶酪才能被称为帕尔马干酪。它富含蛋白质和钙，常被认为是一种健康的奶酪选择，适合各种饮食。