塩田（えんでん）は、塩を生産するための場所や施設を指します。主に海水を利用して塩を作る方法が一般的で、海水を蒸発させることで塩分を取り出します。日本では、特に海水塩の生産が盛んで、伝統的な技術が受け継がれています。 塩田は、農業や漁業と密接に関連しており、地域経済に貢献しています。また、塩田の周辺には独特の生態系が形成され、生物多様性の保護にも寄与しています。塩田は、文化的な価値も持ち、観光地としても注目されています。