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卵黄
卵黄是鸟类和爬行动物卵中的一种营养物质,主要由水、脂肪、蛋白质和维生素组成。它的主要功能是为胚胎提供营养,支持其生长和发育。卵黄的颜色通常为黄色或橙色,取决于母鸟的饮食。 在烹饪中,卵黄常用于制作各种食品,如蛋黄酱和蛋糕。它也被广泛用于西餐和中餐中,增加菜肴的风味和口感。
蛋白质
和
维生素
的丰富含量使卵黄成为一种受欢迎的食材。
Chicken
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Egg White