半胱氨酸

半胱氨酸是一种含硫氨基酸，化学式为C3H7NO2S。它在人体内起着重要的作用，尤其是在蛋白质合成和抗氧化过程中。半胱氨酸可以通过食物摄入，主要来源包括肉类、鱼类、蛋类和某些坚果。此外，半胱氨酸是合成另一种重要氨基酸——谷胱甘肽的前体，谷胱甘肽在细胞内起到抗氧化剂的作用，帮助保护细胞免受自由基的损害。补充半胱氨酸可能对某些健康状况有益，但应在专业人士的指导下进行。