代謝（metabolism）是指生物體內發生的所有化學反應，這些反應使得生物能夠獲取能量、成長和維持生命。代謝過程分為兩個主要部分：分解代謝（catabolism）和合成代謝（anabolism）。分解代謝是將食物轉化為能量的過程，而合成代謝則是利用這些能量來建造和修復細胞。 代謝的速度因個體差異而異，受到年齡、性別、基因和活動水平等因素的影響。新陳代謝（metabolic rate）是指身體在靜息狀態下消耗能量的速率，這對於維持健康體重和整體健康至關重要。