ロモサルタードは、ペルーの伝統的な料理で、主に牛肉、玉ねぎ、トマト、フライドポテトを使います。これらの材料は、醤油やスパイスで味付けされ、炒められます。料理は、ペルーの多様な文化や食材を反映しており、特に中華料理の影響を受けています。 この料理は、通常ご飯と一緒に提供され、家庭料理やレストランのメニューで人気があります。ロモサルタードは、ペルーの食文化を象徴する一品であり、地元の人々や観光客に愛されています。