ラム酒は、サトウキビのジュースやモラセスを発酵させて作られる蒸留酒です。主にカリブ海地域や南米で生産され、さまざまなスタイルや風味があります。一般的には、ホワイトラム、ダークラム、スパイスラムなどの種類があります。 ラム酒は、カクテルや飲み物のベースとして広く使用されており、特にモヒートやダイキリなどの人気のカクテルに使われます。また、ラム酒は料理にも利用され、デザートやソースに風味を加えることができます。