メープルシロップは、主にカエデの樹液から作られる甘い調味料です。春になると、カエデの木から樹液を採取し、煮詰めて濃縮することでシロップが作られます。主に北アメリカで生産され、特にカナダとアメリカの一部地域が有名です。 このシロップは、パンケーキやワッフル、アイスクリームなどにかけて食べられることが多いです。また、料理やお菓子作りにも使われ、独特の風味を加えます。メープルシロップは、自然な甘さと栄養価の高さから人気があります。