メフラジャンは、主にアフリカのモロッコで食べられる伝統的な料理です。この料理は、通常、鶏肉や羊肉を使い、スパイスやハーブで味付けされます。メフラジャンは、特に特別な行事やお祝いの際に提供されることが多いです。 この料理は、クスクスやパンと一緒に食べられることが一般的です。メフラジャンは、豊かな風味と香りが特徴で、食べる人々に喜びをもたらします。家庭で作ることも多く、地域によってレシピが異なることがあります。