「ミシュランガイド」は、フランスのタイヤメーカーであるミシュランが発行するレストランやホテルの評価ガイドです。最初のガイドは1900年に発行され、現在では世界中の多くの都市をカバーしています。評価は星の数で示され、最高評価は三つ星です。 このガイドは、料理の質やサービス、雰囲気などを基にした厳格な審査を行い、食通や旅行者にとって信頼できる情報源となっています。ミシュランガイドの星を獲得することは、レストランにとって名誉であり、訪れる客にとっては高い期待を持たせる要素となります。