「マス」は、主に淡水に生息する魚の一種で、特に日本では人気のある食材です。一般的に、体が細長く、鱗が滑らかで、色は緑や青みがかった色合いを持っています。マスは、サケやニジマスなど、いくつかの異なる種類が存在します。 マスは、釣りや養殖でも広く利用されており、特に釣り愛好者にとっては魅力的なターゲットです。また、マスは高い栄養価を持ち、オメガ-3脂肪酸が豊富で、健康に良いとされています。料理では、焼き物や刺身、寿司など、さまざまな形で楽しむことができます。