ブランデーは、果物を発酵させて作ったアルコール飲料で、主にぶどうから作られます。蒸留によってアルコール度数が高くなり、通常は40%前後です。ブランデーは、熟成させることで風味が豊かになり、香りや味わいが深まります。 ブランデーには、さまざまな種類がありますが、特に有名なのはフランスのコニャックやアルマニャックです。これらは特定の地域で生産され、厳しい規制に従っています。ブランデーは、食後酒として楽しまれることが多く、カクテルの材料としても使用されます。