ハイデラバード料理

ハイデラバード料理は、インドのハイデラバード地域に特有の料理スタイルで、特にビリヤニが有名です。この料理は、香り高いスパイスとともに調理された米と肉を層にして重ねたもので、豊かな風味が特徴です。この地域の料理は、ムガル帝国の影響を受けており、ナンやカレー、タンドリーチキンなども人気です。ハイデラバード料理は、スパイシーでありながらも、バランスの取れた味わいが楽しめるのが魅力です。