デザートワインは、食後に楽しむ甘いワインの一種です。通常、ブドウが完熟した状態で収穫され、発酵過程で糖分が残るように作られます。これにより、豊かな甘さと風味が特徴となります。デザートワインには、トカイやソーテルヌなど、さまざまな種類があります。 デザートワインは、チーズやデザートと一緒に楽しむことが多いです。特に、クリーム系のデザートやフルーツタルトとの相性が良いとされています。また、デザートワインは、特別な場面やお祝いの席でもよく選ばれます。