コアントローは、フランスのオレンジリキュールで、主にスイートオレンジの皮を使用して作られます。アルコール度数は通常40%で、カクテルやデザートに使われることが多いです。特に、マルガリータやサイドカーなどの人気カクテルに欠かせない材料です。 このリキュールは、1880年代にエドモン・コアントローによって創製されました。コアントローは、フルーティーで甘い味わいが特徴で、料理にも利用されることがあります。特に、フルーツサラダやケーキの風味を引き立てるために使われることが多いです。