クラフトビールは、小規模な醸造所で手作りされるビールのことです。一般的に、伝統的な製法や独自のレシピを用いて、品質や風味にこだわったビールが特徴です。多様なスタイルやフレーバーがあり、地域の特産品を活かしたものも多く見られます。 このビールは、地ビールやマイクロブルワリーとも呼ばれ、世界中で人気が高まっています。クラフトビールの醸造所は、地元のコミュニティと密接に関わり、イベントや試飲会を通じて消費者とつながっています。