カルボナーラ

カルボナーラは、イタリアのローマ発祥のパスタ料理です。主な材料は、スパゲッティ、卵、チーズ（通常はペコリーノ・ロマーノ）、そしてグアンチャーレ（豚の頬肉）です。これらの材料を使って、クリーミーでリッチなソースを作ります。この料理は、調理が簡単で、短時間で作れるため、家庭でも人気があります。カルボナーラは、卵の熱でソースがとろりと仕上がるため、火を通しすぎないように注意が必要です。