カサディアは、主にメキシコ料理の一種で、トルティーヤにチーズや他の具材を挟んで焼いた料理です。具材には、肉、野菜、豆などが使われることが多く、外はカリッと、中はとろりとした食感が特徴です。カサディアは、手軽に作れるため、家庭料理として人気があります。 カサディアは、通常、サルサやグアカモレと一緒に提供されます。これにより、味わいがさらに引き立ちます。メキシコのストリートフードとしても知られ、さまざまなバリエーションが存在します。特に、トルティーヤやチーズ、サルサなどの食材が重要な役割を果たします