エタノールは、化学式 C2H5OH で表されるアルコールの一種です。主に 発酵 によって得られ、穀物や果物から作られます。エタノールは、飲料用のアルコールとして広く知られていますが、工業用途や燃料としても利用されています。 エタノールは、無色で揮発性の液体で、特有の香りがあります。 消毒剤 や 溶剤 としても使用され、医療や化学産業で重要な役割を果たしています。また、エタノールは、環境に優しい代替燃料としても注目されています。