アラビカは、コーヒーの主要な品種の一つで、学名はCoffea arabicaです。世界中のコーヒー生産の約60-70%を占めており、特に高品質なコーヒーとして知られています。アラビカは、標高の高い地域で栽培され、気候や土壌の条件に敏感です。 アラビカの豆は、一般的に酸味があり、フルーティーな風味を持っています。これに対して、ロブスタ（Coffea canephora）は苦味が強く、カフェイン含量が高いです。アラビカは、コーヒー愛好者に人気があり、特にスペシャリティコーヒーとして評価されています。