アメリカンチェリーは、主にアメリカ合衆国で栽培されるサクランボの一種です。特にワシントン州やオレゴン州が有名で、甘くてジューシーな味わいが特徴です。果実は赤色から黒色までさまざまな色合いがあり、一般的には生食やデザートに利用されます。 このチェリーは、ビタミンや抗酸化物質が豊富で、健康にも良いとされています。季節は主に夏で、収穫時期は6月から8月にかけてです。アメリカンチェリーは、ジャムやパイなどの加工品にも使われ、多くの人に親しまれています。