とんかつは、日本の人気料理で、豚肉のカツレツです。通常、豚ロースや豚ヒレを使用し、パン粉をまぶして揚げます。外はカリッと、中はジューシーな食感が特徴です。とんかつは、一般的にご飯やキャベツの千切りと一緒に提供されます。 とんかつには、特製のソースがかけられることが多く、甘辛い味わいが肉と相性抜群です。また、とんかつ定食として、味噌汁や漬物が付くこともあります。日本国内外で広く愛されている料理です。