साल की पत्तियाँ साल के पेड़ से प्राप्त होती हैं, जो मुख्यतः भारत और नेपाल में पाई जाती हैं। ये पत्तियाँ गहरे हरे रंग की होती हैं और आकार में लंबी और चौड़ी होती हैं। साल के पेड़ की पत्तियाँ वर्ष भर हरी रहती हैं और इनका उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है। साल की पत्तियों का उपयोग विभिन्न उद्योगों में भी होता है। इन्हें पत्तल बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, जो एक पारंपरिक भारतीय भोजन सेवा का तरीका है। इसके अलावा, साल की पत्तियाँ पर्यावरण के लिए भी महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि ये ऑक्सीजन का उत्पादन करती हैं और मिट्टी की गुणवत्ता को बनाए रखने में मदद करती हैं।