Homonym: वेनिला (Flavor)
वेनिला एक सुगंधित मसाला है जो मुख्य रूप से वेनिला प्लांट से प्राप्त होता है। यह पौधा ऑर्किड परिवार का हिस्सा है और इसकी फलियाँ, जिन्हें वेनिला बीन कहा जाता है, का उपयोग खाना पकाने और सुगंधित उत्पादों में किया जाता है। वेनिला का स्वाद मीठा और समृद्ध होता है, जो इसे मिठाइयों, आइसक्रीम और बेक्ड सामान में लोकप्रिय बनाता है।
वेनिला का उपयोग केवल खाना पकाने में नहीं होता, बल्कि यह परफ्यूम और सौंदर्य उत्पादों में भी पाया जाता है। वेनिला की खेती मुख्य रूप से मेक्सिको, इंडोनेशिया और तंजानिया में होती है। इसकी उच्च गुणवत्ता वाली बीनें महंगी होती हैं, जिससे वेनिला एक मूल्यवान मसाला