भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) भारत सरकार का एक निकाय है, जो खाद्य सुरक्षा और मानकों को सुनिश्चित करने के लिए जिम्मेदार है। इसकी स्थापना 2006 में हुई थी, और इसका मुख्यालय नई दिल्ली में स्थित है। FSSAI का उद्देश्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा को बनाए रखना है, ताकि उपभोक्ताओं को सुरक्षित और स्वस्थ खाद्य सामग्री मिल सके। FSSAI खाद्य उत्पादों के लिए मानक निर्धारित करता है और खाद्य व्यवसायों को लाइसेंस और पंजीकरण प्रदान करता है। यह खाद्य सुरक्षा से संबंधित जागरूकता कार्यक्रम भी चलाता है, ताकि लोग सुरक्षित खाद्य प्रथाओं के महत्व को समझ सकें। इसके द्वारा किए गए उपायों से भारत में खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा मिलता है।