भाप एक गैस है जो पानी के गर्म होने पर बनती है। जब पानी 100 डिग्री सेल्सियस पर उबलता है, तो यह भाप में बदल जाता है। भाप का उपयोग कई उद्योगों में किया जाता है, जैसे कि ऊर्जा उत्पादन और खाद्य प्रसंस्करण। भाप का तापमान और दबाव नियंत्रित करके इसे विभिन्न कार्यों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, भाप इंजन में भाप का उपयोग करके गाड़ियों को चलाया जाता है। भाप का उपयोग स्टीम कुकिंग में भी किया जाता है, जिससे खाना जल्दी और स्वस्थ तरीके से पकता है।