बीजों बीज का अर्थ है पौधों का प्रजनन करने वाला हिस्सा। ये पौधों के विकास के लिए आवश्यक होते हैं और इनमें जीवन के लिए जरूरी पोषक तत्व होते हैं। बीजों में एक बाहरी आवरण होता है जो उन्हें सुरक्षा प्रदान करता है, और अंदर एक भ्रूण होता है जो नए पौधे का निर्माण करता है। बीजों की कई प्रकार की विशेषताएँ होती हैं, जैसे आकार, रंग और स्वाद। कुछ बीज फल के अंदर होते हैं, जबकि अन्य स्वतंत्र रूप से होते हैं। बीजों का उपयोग खाद्य पदार्थों, औषधियों और कृषि में किया जाता है, जिससे यह मानव जीवन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।