फ्रूट ग्लेज़ एक प्रकार का खाद्य पदार्थ है जो फलों की सतह को चमकदार और आकर्षक बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। यह आमतौर पर जेली, शुगर या अन्य सामग्री से बनाया जाता है, जो फलों पर एक पतली परत के रूप में लगाया जाता है। इसका मुख्य उद्देश्य फलों की ताजगी को बनाए रखना और उन्हें अधिक स्वादिष्ट दिखाना है। फ्रूट ग्लेज़ का उपयोग अक्सर बेकरी उत्पादों, जैसे कि फलों के टार्ट या केक में किया जाता है। यह न केवल फलों की सुंदरता को बढ़ाता है, बल्कि उन्हें लंबे समय तक ताजा भी रखता है। इसे बनाने के लिए विभिन्न प्रकार की रेसिपी और तकनीकें उपलब्ध हैं।