पलाचिंटा, जिसे अंग्रेजी में "Pala Chinta" कहा जाता है, एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है। यह मुख्य रूप से आंध्र प्रदेश और तेलंगाना में बनाया जाता है। पलाचिंटा को आमतौर पर ताजे पालक या अन्य हरी पत्तेदार सब्जियों के साथ तैयार किया जाता है। इसमें मसालों का उपयोग करके इसे स्वादिष्ट बनाया जाता है। यह व्यंजन अक्सर चावल या रोटी के साथ परोसा जाता है। पलाचिंटा का स्वाद तीखा और मसालेदार होता है, जो इसे खाने में मजेदार बनाता है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक भी है, क्योंकि इसमें हरी सब्जियों का समावेश होता है।