दाल-बाटी-चूरमा एक प्रसिद्ध भारतीय व्यंजन है, जो मुख्य रूप से राजस्थान में लोकप्रिय है। इसमें तीन मुख्य तत्व होते हैं: दाल, बाटी और चूरमा। दाल एक मसालेदार दाल होती है, जबकि बाटी गेहूं के आटे से बनी गोलियां होती हैं, जिन्हें तंदूर में पकाया जाता है। चूरमा एक मीठा व्यंजन है, जो बाटी को पीसकर, घी और चीनी के साथ मिलाकर बनाया जाता है। यह व्यंजन खासतौर पर त्योहारों और विशेष अवसरों पर परोसा जाता है। दाल-बाटी-चूरमा का स्वाद और इसकी विविधता इसे भारतीय खाने में एक अनूठा स्थान देती है।