जैविक बीज वे बीज होते हैं जो जैविक खेती के सिद्धांतों के अनुसार उगाए जाते हैं। इन्हें रासायनिक कीटनाशकों और उर्वरकों के बिना विकसित किया जाता है, जिससे ये पर्यावरण के लिए सुरक्षित होते हैं। जैविक बीजों का उपयोग करने से मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार होता है और जैव विविधता को बढ़ावा मिलता है। जैविक बीजों का उत्पादन जैविक कृषि के मानकों के अनुसार किया जाता है, जिसमें प्राकृतिक तरीकों का उपयोग किया जाता है। ये बीज कृषि में अधिक पौष्टिकता और स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। जैविक बीजों का उपयोग करने से उपभोक्ताओं को रासायनिक अवशेषों से मुक्त खाद्य पदार्थ मिलते हैं।