काली चाय, जिसे अंग्रेजी में "black tea" कहा जाता है, एक प्रकार की चाय है जो पूरी तरह से ऑक्सीकृत होती है। इसे चाय की पत्तियों को सुखाने और फिर उन्हें ऑक्सीकृत करने के बाद बनाया जाता है। काली चाय का स्वाद गहरा और मजबूत होता है, और इसे अक्सर दूध या चीनी के साथ परोसा जाता है। भारत, चाय के प्रमुख उत्पादक देशों में से एक है, जहाँ काली चाय का विशेष महत्व है। असम और दर्जिलिंग जैसे क्षेत्रों में इसकी खेती होती है। काली चाय में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माने जाते हैं।