कारमेल सॉस एक मीठी और मलाईदार चटनी है, जो मुख्य रूप से चीनी, मक्खन और क्रीम से बनाई जाती है। इसे बनाने के लिए, चीनी को गर्म करके उसे पिघलाया जाता है, फिर मक्खन और क्रीम मिलाए जाते हैं। यह सॉस अक्सर मिठाइयों में, जैसे कि आइसक्रीम, पैनकेक और केक पर डाली जाती है। इसका स्वाद गहरा और समृद्ध होता है, जो किसी भी डिश को विशेष बना सकता है। कारमेल सॉस का उपयोग कई प्रकार के डेसर्ट में किया जाता है, और यह घर पर भी आसानी से बनाई जा सकती है। इसे ठंडा करने पर यह गाढ़ा हो जाता है, जिससे इसे सजाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।