कबाब एक लोकप्रिय भारतीय और मध्य पूर्वी व्यंजन है, जो मांस, मछली या सब्जियों को मसालों के साथ मिलाकर बनाया जाता है। इसे आमतौर पर ग्रिल या तंदूर में पकाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। कबाब कई प्रकार के होते हैं, जैसे शामी कबाब, seekh कबाब, और तंदूरी कबाब। कबाब को अक्सर चटनी या सलाद के साथ परोसा जाता है। यह न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसे विभिन्न अवसरों पर, जैसे शादी या पार्टी, में भी परोसा जाता है। कबाब का इतिहास बहुत पुराना है और यह विभिन्न संस्कृतियों में लोकप्रिय है।