अरबिका, जिसे कॉफी की एक प्रमुख प्रजाति माना जाता है, दुनिया में सबसे अधिक उगाई जाने वाली कॉफी है। यह कॉफी बीन की गुणवत्ता और स्वाद के लिए प्रसिद्ध है, और इसकी खेती मुख्यतः उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में की जाती है। अरबिका के पौधे आमतौर पर ऊँचाई में बढ़ते हैं और इन्हें ठंडी जलवायु पसंद होती है। अरबिका कॉफी में कैफीन की मात्रा कम होती है, जिससे इसका स्वाद अधिक मीठा और सुगंधित होता है। यह प्रजाति रोबस्टा की तुलना में अधिक संवेदनशील होती है और इसे कीटों और बीमारियों से बचाने के लिए विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है। अरबिका कॉफी का उपयोग कई प्रकार के कॉफी पेय बनाने में किया जाता है।