گیاهان موجودات زنده‌ای هستند که به طور عمده در زمین رشد می‌کنند و از نور خورشید برای تولید غذا استفاده می‌کنند. آن‌ها از طریق فرایند فتوسنتز انرژی را از نور خورشید جذب کرده و دی‌اکسید کربن و آب را به قند و اکسیژن تبدیل می‌کنند. گیاهان به دو دسته اصلی گیاهان گلدار و گیاهان بی‌گل تقسیم می‌شوند. گیاهان نقش مهمی در اکوسیستم دارند و به عنوان منبع غذا برای بسیاری از حیوانات و انسان‌ها عمل می‌کنند. آن‌ها همچنین به حفظ تنوع زیستی و بهبود کیفیت هوا کمک می‌کنند. برخی از گیاهان به عنوان دارو نیز استفاده می‌شوند و در صنایع مختلف مانند کشاورزی و داروسازی کاربرد دارند.