کوبی یک نوع غذای سنتی و محبوب در ایران است که معمولاً از گوشت چرخ‌کرده، برنج و ادویه‌جات تهیه می‌شود. این غذا به‌ویژه در مناطق شمالی کشور طرفداران زیادی دارد و معمولاً به‌عنوان یک وعده اصلی سرو می‌شود. طرز تهیه کوبی شامل مخلوط کردن مواد اولیه و شکل دادن آن‌ها به صورت کبابی است. این غذا معمولاً بر روی آتش یا در فر پخته می‌شود و با سس‌های مختلف و سبزیجات تازه همراه است. کوبی به دلیل طعم لذیذ و عطر خوشایندش، در مهمانی‌ها و جشن‌ها نیز محبوب است.