کارپ یک نوع ماهی آب شیرین است که به خانواده‌ی کپورماهیان تعلق دارد. این ماهی به خاطر اندازه بزرگ و توانایی سازگاری با محیط‌های مختلف شناخته شده است. کارپ‌ها معمولاً در آب‌های آرام و کم عمق زندگی می‌کنند و می‌توانند به طول‌های قابل توجهی برسند. این ماهی‌ها به دلیل طعم لذیذ و ارزش غذایی خود در بسیاری از کشورها پرورش داده می‌شوند. پرورش ماهی کارپ به عنوان یک منبع غذایی مهم در کشاورزی و صنعت غذا شناخته می‌شود و در برخی فرهنگ‌ها به عنوان نماد فراوانی و ثروت محسوب می‌شود.