کاتابولیسم به فرایندهای شیمیایی در بدن اشاره دارد که در آن مولکول‌های بزرگ و پیچیده به مولکول‌های کوچکتر و ساده‌تر تجزیه می‌شوند. این فرایند انرژی آزاد می‌کند که بدن می‌تواند از آن برای انجام فعالیت‌های مختلف استفاده کند. کاتابولیسم بخشی از متابولیسم است که شامل دو بخش اصلی، کاتابولیسم و آنابولیسم می‌شود. در کاتابولیسم، مواد غذایی مانند کربوهیدرات‌ها، چربی‌ها و پروتئین‌ها به اجزای کوچکتر تجزیه می‌شوند. این اجزا سپس می‌توانند به عنوان منبع انرژی یا برای ساخت و سازهای دیگر در بدن استفاده شوند. کاتابولیسم نقش مهمی در حفظ تعادل انرژی و سلامت کلی بدن دارد.